Если вы хотите порадовать своих друзей и близких вкусными и ароматными закусками на пикнике, то домашние паштеты станут отличным выбором. Сегодня мы выкладываем для вас два интересных рецепта, с помощью которых вы сможете приготовить вкусные паштеты с орехами и печенью.
Первый рецепт это паштет с грецкими орехами и куриной печенью. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная печень (300 г), грецкие орехи (100 г), соль, перец, масло для жарки. Паштет готовится очень просто: сначала обжариваем печень на сковороде до готовности, затем перемалываем печень и орехи в блендере до состояния пасты. Добавляем соль и перец по вкусу. Паштет готов!
Если вам нравится попробовать что-то новое, то второй рецепт паштета с вишней и говядиной будет отличным выбором. Ингредиенты, которые вам понадобятся: говяжья печень (300 г), вишня (200 г), масло для жарки, соль, перец. Так же, как и в первом рецепте, сначала жарим печень до готовности, затем перемалываем ее и вишню в блендере до состояния пасты. Добавляем соль и перец. Теперь ваш паштет с вишней и говядиной готов к подаче!
Для полного наслаждения вкусу этих паштетов рекомендуется выбрать подходящее вино. Для паштета с грецкими орехами и куриной печенью подойдет легкое и освежающее розовое вино. Рекомендуем попробовать сортовое розовое вино Muscat Noir — сочное и ароматное вино, которое отлично дополнит вкус паштета.
Если вы предпочитаете пикантные сочетания, то паштет с вишней и говядиной отлично подойдет к интенсивному красному вину. Попробуйте сортовое красное вино с ароматом спелых ягод и нотками сливы. Оно прекрасно подчеркнет насыщенный вкус паштета и создаст гармоничное сочетание.
С чем сочетается розе и пино нуар Как выбрать вино к мясу
Розовое вино, такое как розе, и красное вино сорта пино нуар идеально подходят к мясным блюдам. Оба этих сорта вин обладают насыщенным вкусом и ароматом, которые прекрасно дополняются сочным и ароматным мясом.
Розе и пино нуар к паштету
Для пикника отлично подойдут домашние паштеты. Их можно приготовить заранее и взять с собой. Паштеты могут быть из печени или из мяса, и с ними отлично сочетается розовое вино.
Для паштета из печени можно выбрать розовое вино с яркими фруктовыми нотками, такими как вишня или малина. Это даст блюду более глубокий вкус и аромат. Добавьте немного соли и перца для более насыщенного опыта.
Если же паштет готовится из мяса, то рекомендую выбрать розовое вино с нотами специй и орехов. Это прекрасное сочетание поможет подчеркнуть аромат мяса и придать блюду дополнительную сложность.
Как выбрать вино к мясу
Не забывайте, что вино должно сочетаться с мясом, поэтому важно правильно его выбрать. Если вы предпочитаете красное мясо, то лучшим выбором будет пино нуар. Его мягкий и фруктовый вкус отлично дополнит аромат и текстуру мяса.
Если же вы предпочитаете белое мясо, такое как курица или свинина, то лучшим выбором будет розовое вино. Оно обладает свежим и фруктовым вкусом, который идеально сочетается с более нежным вкусом белого мяса.
Не забывайте давать вину остыть перед подачей, чтобы его аромат и вкус полностью раскрылись. И не забывайте к выбранному вину приготовить сочный и ароматный паштет, который станет идеальным спутником для этого благородного напитка.
Деревенский куриный паштет запеченный в духовке
Деревенский куриный паштет – это удивительно вкусное блюдо, которое с южнее становится все популярнее. Изготавливается он из нежного куриного мяса с добавлением печени.
Для приготовления паштета необходимо порезать куриную печень и мясо на небольшие кусочки. Количество печени может быть немного больше, чтобы придать паштету наше вкуса и аромата. Также добавляем мелко порезанный лук, пряности – мускатный орех, перец, соль по вкусу.
Ингредиенты перемешиваем и даем им настояться в холодильнике около 30-60 минут. После этого смешиваем все с остывшим куриным мясом и передаем в духовку на приготовление.
Пока паштет готовится в духовке, можно подобрать подходящее к нему вино. Рекомендуется выбирать розовое, если нравится легкий, освежающий напиток. Хорошо подойдут сорта Пино нуар.
Вынув паштет из духовки, даем ему немного остыть, а затем выкладываем на блюдо и украшаем вишней.
Паштет из печени рецепт
Ингредиенты:
- 500 г печени (говяжьей или куриной)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 50 г орехов
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- соль
Паштет из печени — популярное блюдо во многих странах. Его готовят по-разному, добавляя разные ингредиенты, что позволяет варьировать вкус и текстуру. Однако наше рецепт подробно расскажет о приготовлении классического паштета, который имеет пикантный вкус и нежную консистенцию.
Шаг 1: Очистите и порежьте луковицу и чеснок. Обжарьте их на медленном огне до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте в сковороду печень, порезанную на маленькие кусочки, и обжаривайте до полной готовности.
Шаг 3: В мешалке смешайте мясо и луково-чесночную смесь. Добавьте сливочное масло, перец, мускатный орех и соль. Взбейте все до однородной массы.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 5: Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее получившуюся массу. Запекайте паштет в духовке около 40 минут.
Шаг 6: После выпекания дайте паштету остыть. Затем разрежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол.
Классический паштет из печени отлично сочетается с розовым или красным вином, особенно сортом Пино Нуар. Также его можно подавать с вишневым или ореховым соусом для придания блюду изысканности и оригинальности.
