Картошка — один из самых популярных продуктов в мире. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд. В данной статье мы расскажем, как приготовить вкусное итальянское блюдо из картошки.
Вам потребуется:
- 2 картофелины;
- 50 мл воды;
- соль и специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для начала очистите картофель от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Поставьте картофель на огонь и добавьте воду. Варите его, пока не станет мягким.
Когда картофель будет готов, слейте лишнюю воду и дайте ему подсохнуть немного. Затем добавьте соль и специи по вкусу. Это может быть итальянский травяной сбор, итальянские специи или любые другие, которые вам нравятся.
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите на нее картофель. Жарьте его до золотистой корочки, время от времени переворачивая картофель лопаткой.
Вкусное итальянское блюдо из картошки готово! Подайте его горячим в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!
Картошка селедка и бекон — от итальянского шеф-повара
Сочетание вкусов на высшем уровне
Итальянская кухня славится своими вкусными и оригинальными блюдами, которые радуют гурманов со всего мира. Одно из таких блюд — картошка селедка и бекон, которое стало настоящим хитом в ресторане, завоевав сердца посетителей.
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- Свежая картошка — 500 г
- Филе сельди — 200 г
- Бекон — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Соус тар-тар — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
1. Начинайте с отваривания картофеля. Нарежьте его на кубики и поставьте вариться в подсоленной воде до готовности.
2. Пока картошка готовится, приготовьте начинку. Нарежьте филе сельди и бекон мелкими кусочками, а лук — полукольцами.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней бекон до золотистого цвета. Добавьте лук и продолжайте обжаривать пару минут.
4. Добавьте филе сельди в сковороду и обжарьте его вместе с беконом и луком еще около 5 минут.
5. Откиньте воду с картошки и добавьте сливки. Доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты, пока сливки не загустеют.
6. Снимите сковороду с огня и добавьте соус тар-тар, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
7. Подавайте блюдо, посыпав зеленью сверху. Ваша картошка селедка и бекон готова! Приятного аппетита!
Картофельная трилогия
Блюда из молодого картофеля
Молодой картофель вкусен сам по себе, но с ним можно приготовить множество изысканных блюд. Чтобы приготовить вкусную картошку, поставьте горшок с водой на огонь и доведите его до кипения. Затем добавьте щепотку соли и опустите в горячую воду молодой картофель. Варите его до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Отдельно в миске смешайте нарезанный молодой лук, нежное оливковое масло, сок половины лимона, немного измельченных зеленых трав, таких как базилик и петрушка, и натертый чеснок. Влейте эту заправку на картофель и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматным соусом. Подавайте картофельное блюдо горячим или остудите и подавайте в виде закуски.
Жареный картофель
Жареный картофель – это классика, которую всегда подают к мясу или рыбе. Чтобы приготовить его, очистите и нарежьте картошку мелкими кубиками. Поставьте сковороду на огонь и нагрейте в ней сливочное масло. Как только масло начнет плавиться, выложите на него нарезанный картофель.
Жарьте картошку до золотистого цвета, периодически помешивая. Когда картофель будет готов, откиньте его на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего масла. Посолите жареный картофель по вкусу и добавьте специи, такие как перец или паприку. Подавайте жареный картофель горячим к мясу или рыбе.
Картофельное пюре с сыром
Картофельное пюре с сыром – это нежное и ароматное блюдо, которое подойдет для особых случаев. Чтобы приготовить пюре, поставьте горшок с водой на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте картофель, нарезанный на кусочки, и варите его до мягкости.
Когда картофель будет готов, слейте воду и размять его с помощью вилки или толкушки. Добавьте немного молока, сливочного масла и натертого сыра. Взбейте массу до однородности и при желании посолите и добавьте специи по вкусу. Подайте картофельное пюре с сыром горячим, украсив зеленью или тертым сыром сверху.
