Начало лета — идеальное время для приготовления вкусных пирогов с ревенем. Эти сочные ягоды прекрасно подходят для начинки пирога: они добавляют ему свежий и немного кисловатый вкус. В этой статье мы предлагаем вам несколько интересных рецептов пирогов с использованием ревеня, которые превратят ваш десерт в настоящий шедевр.
Для приготовления пирогов с ревенем необходимо сначала разогреть духовку до примерно 180 градусов. Далее в миске вымешиваем тесто из муки, сливочного масла, молока, сахарной пудры и немного соли. Готовое тесто выкладываем в форму для выпекания и выравниваем его по поверхности.
Далее приступаем к приготовлению начинки. Ревень нужно очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Затем смешиваем его с сахаром и лимонным соком. Готовую начинку можно положить на тесто в форме и равномерно распределить по всей поверхности пирога. Сверху можно посыпать пирог сахаром или мелко нарезанными кусочками сливочного масла.
Поместите форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте пирог примерно 30-40 минут. Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. После этого можно подать этот ароматный и вкусный пирог к чаю или кофе. Наслаждайтесь!
Летний пирог с ревенем
Ревень – это великолепная ягода, которая отлично сочетается с другими ягодами в выпечке. Если вы хотите испечь пирог в начале лета с ревенем, мы предлагаем вам воспользоваться этим рецептом.
Рецепт пирога с ревенем
Для теста вам понадобится:
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки соли
- 9 ст. ложек молока
- 400 г муки
Для начинки вам понадобится:
- 500 г ревеня
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки муки
Инструкция:
- Разогрейте духовку до примерно 180 градусов.
- Приготовьте тесто, смешав муку, соль и нарезанный кусочками сливочное масло.
- Добавьте яйцо и молоко, замешайте тесто.
- Раскатайте тесто на пленке и переложите в форму для пирога.
- Смешайте ревень с сахарной пудрой и мукой, чтобы получилась начинка.
- Положите начинку на тесто в форме и приготовьте пирог в течение 40-45 минут.
- Смажьте пирог горячим молоком поверх, чтобы он получился сочным.
Вот и готов ваш летний пирог с ревенем! Вы можете использовать этот рецепт, пока в сезоне есть свежие ягоды ревеня. Насладитесь этим вкусным десертом вместе с семьей и друзьями.
Песочный пирог с ягодами — галета
Ягодный пирог — отличный способ использовать свежие ягоды в начале лета. В этом рецепте предлагается приготовить песочное тесто и заполнить его сладкими ягодами, например, ревенью.
Для приготовления песочного теста вам понадобятся: мука, соль, сахар, сливочное масло, яйцо и немного молока. Сначала смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте его с мукой, используя пальцы или нож для укладки масла в муку, пока не получится крошка.
Затем добавьте яйцо и молоко в миску и перемешайте все ингредиенты, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Выложите тесто на стол, разделите его на две части и сформируйте из каждой части круглую лепешку.
Положите одну лепешку на противень, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. Выложите ягоды на поверхность теста, оставляя края незаполненными. Сверху положите вторую лепешку и аккуратно смажьте ее сливочным маслом. Поставьте противень с пирогом в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет.
После выпекания пирога можно посыпать его сверху сахарной пудрой и подавать горячим или остудить и подавать вечером. Ягодный пирог с ревенем — отличное летнее лакомство для всей семьи!
