Шпинат – это невероятно полезный и вкусный продукт, который отлично подходит для приготовления праздничных блюд. В этой статье мы покажем вам три интересных рецепта, которые можно приготовить с использованием шпината: торт-рулет, соус песто и основу для рулета.
Для приготовления торта-рулета с шпинатом вам понадобятся яйца, масло, оливковое масло, перец и сладкий перец. Вначале приготовьте основу для рулета: смешайте муку, яйца, масло, оливковое масло, соль и перец. Затем выложите получившуюся массу на поверхность, покрытую полотенцем, и раскатайте ее до тонкого листа.
Далее приготовьте начинку для рулета: смешайте отварной шпинат, измельченные орехи и масло. Добавьте немного сока лимона для освежающего вкуса. Выложите начинку на основу рулета и аккуратно сверните его. Готовый рулет охладите в холодильнике и подавайте на праздничный стол.
Еще один вариант использования шпината – это соус песто. Для его приготовления вам понадобятся свежие листья шпината, орехи, чеснок, оливковое масло и соль. Измельчите все ингредиенты с помощью блендера или ступки. Добавьте немного оливкового масла, чтобы соус получился густым и ароматным. Соус песто можно использовать для приготовления пасты, заправки салата или просто как самостоятельное блюдо на праздничном столе.
Рецепты рулета с форелью торта со сливочным сыром и песто из шпината фото
Рецепт рулета с форелью
Для основы рулета с форелью нам понадобятся яйца, шпинат, орехи и масло.
Сначала приготовим основу для рулета. Разделываем яйца и отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в плотную пену.
В отдельной емкости измельчаем шпинат. Добавляем в него орехи и масло. Взбиваем их в блендере до получения однородной массы.
Смешиваем шпинатную массу с взбитыми белками. Добавляем немного перца для придания вкуса. Полученную смесь аккуратно выливаем на противень, предварительно покрытый смазанным маслом.
Ставим противень с основой рулета в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем основу около 15 минут.
После того как основа рулета остынет, снимаем ее с противня и укладываем на полотенце. Осторожно снимаем снимаем поверхность основы, которая возможно подлипла к противню. Помогайте себе с помощью полотенца.
Готовую основу рулета можно обмазать сырным кремом или любым другим соусом, например, песто.
Рецепт торта со сливочным сыром
Для основы торта со сливочным сыром нам понадобятся яйца, мука, сливочный сыр, сливки и сахар.
Для начала замешиваем тесто. Смешиваем яйца, муку и сахар в миске и вымешиваем гладкое тесто.
Смазываем противень сливочным маслом и равномерно распределяем тесто по его поверхности.
Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем коржи около 15-20 минут.
Пока коржи пекутся, приготовим крем со сливочным сыром. Взбиваем сливки и добавляем к ним мягкий сливочный сыр. Взбиваем до получения пышного крема.
После остывания коржей собираем торт. Намазываем каждый корж кремом и складываем их один на другой.
Готовый торт со сливочным сыром можно украсить песто из шпината. Поставьте небольшую кучку песто в центр торта и с помощью ложки разровняйте его по поверхности торта.
Рецепт песто из шпината
Для песто из шпината понадобится шпинат, чеснок, оливковое масло, орехи, пармезан, сок лимона и соль.
Измельчаем шпинат, чеснок и орехи в блендере или мелко нарезаем ножом.
Перекладываем шпинатную смесь в миску и добавляем оливковое масло, сок лимона и соль. Тщательно перемешиваем, пока не получится однородная масса.
Песто из шпината готово! Можно использовать его как соус к рулету, торту или любому другому блюду.
Рулет из шпината с форелью и сливочным сыром
Рулет из шпината с форелью и сливочным сыром – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Шпинат, являющийся основой этого рулета, богат витаминами и питательными веществами, а форель и сливочный сыр добавят кулинарную изысканность и нежность.
Для приготовления рулета из шпината с форелью и сливочным сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — несколько штук;
- Шпинат — один лист;
- Полотенце измельчаем;
- Тесто для рулета — несколько коржей;
- Форель — немного;
- Сливочный сыр — немного;
- Орехи — несколько штук;
- Масло оливковое — немного;
- Перец и соль — по вкусу;
- Сок лимона — для приготовления крема.
Для начала подготавливаем основу для рулета. Яйца взбиваем в пену, затем постепенно добавляем измельченные полотенца и продолжаем взбивать до образования густой массы.
На лист шпината выкладываем полученное тесто и равномерно распределяем по всей поверхности.
Форель размешиваем в сливочном сыре и немного перечим. Затем выкладываем на шпинатовую основу и аккуратно заворачиваем в рулет.
Получившийся рулет обматываем в полотенце и оставляем на несколько часов в холодильнике, чтобы он хорошо застыл и стал компактным.
Для приготовления крема смешиваем сливочный сыр с маслом оливковым и добавляем сок лимона для придания свежести и кислинки. Крем используем для смазывания рулета перед подачей к столу.
Перед трапезой рулет из шпината с форелью и сливочным сыром нарезаем на кусочки и подаем с кремом. Приятного аппетита!
Торт из шпината и орехов со сливочным кремом и ягодами
Торт из шпината и орехов со сливочным кремом и ягодами — это нежное и ароматное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Для приготовления такого торта вам понадобятся немного шпината, орехов, яиц и сливочного крема.
Основа торта
- Для приготовления основы торта мы измельчаем шпинат и орехи с помощью блендера или измельчителя.
- Затем добавляем яйца, оливковое масло и щепотку соли. Все компоненты хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
- На противень с высокими бортиками, покрытый пергаментной бумагой, выкладываем основу теста и равномерно распределяем по поверхности. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока коржи не станут золотистыми.
Сливочный крем и ягоды
- В миске смешиваем сливочный крем и немного перца. Это придаст крему нежный пикантный вкус.
- Остывшие коржи смазываем полученным кремом.
- Поверхность торта украшаем свежими ягодами, которые придают десерту яркость и свежесть.
Готовый торт из шпината и орехов со сливочным кремом и ягодами лучше подавать охлажденным. Он отлично сочетается с чашкой чая или кофе. Также его можно добавить в меню шведского стола на праздничном ужине или утреннем завтраке. Этот торт наверняка порадует гостей своим необычным вкусом и внешним видом, а вы оцените его легкость и пользу для здоровья благодаря шпинату и орехам.
Песто из шпината
Песто из шпината — это вкусный и ароматный соус, который можно использовать на праздничном столе. Он станет отличной основой для приготовления различных блюд.
Для приготовления песто из шпината нам понадобятся следующие ингредиенты: листья шпината, орехи, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
Сначала мы готовим основу песто. Для этого берем свежие листья шпината и добавляем их в миску блендера. Затем добавляем орехи — они придадут соусу нежный вкус и аромат.
Следующим шагом добавляем немного оливкового масла, чтобы песто имело нужную консистенцию. Теперь добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.
Полученное песто можно использовать как соус для приготовления теста рулета. Для этого раскладываем песто на поверхность теста и равномерно распределяем его по всей площади. Затем сворачиваем тесто в рулет и запекаем в духовке.
Еще одним вариантом использования песто из шпината является приготовление крем-супа. Для этого мы добавляем немного песто в суп из основы, приготовленной на основе шпината. Такой суп будет не только вкусным, но и полезным для организма.
Как видите, песто из шпината можно использовать для различных блюд — от теста рулета до супов. Этот соус придаст вашим блюдам изысканный вкус и прекрасно дополнит праздничный стол.
